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夜な夜なパンを焼いています。発酵させながら寝ちゃうことも^_^; 食べること、飲むことを楽しみに綴っていきます。


by hiroron616
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パン・オ・レ

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相変わらずの夜行性な私です(^^;;
今夜は《パン・オ・レ》
お水を使わず、牛乳で捏ね上げたパンですが、今回は豆乳で😊
牛乳に比べて甘みがさっぱりに仕上がるかなぁと心配だけれど、牛乳がないから…とりあえず試してみよう‼
明日の朝(今朝?)食べてみて、今度は牛乳バージョンも作ってみよ🎵
これはかなりバターを使う割とリッチなパン🍞
今回はホワイトチョコを乗せて焼いてみたけれど、シンプルに焼いてサンドイッチに使ったりいろいろできま〜す。











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by hiroron616 | 2014-04-30 00:55 | パン
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やっと焼けました〜😊🎵
ダークチェリーのスウィートロール
普通のパンとは違って、お菓子みたいにバターに卵をすり混ぜて等々から始まっていく作り方だから、これはHBにお任せできず、すべて手作業😅
結構ベタつく生地で、グルテン形成に時間がかかりました💦
生地のむつかしさもあるのだけれど、今回の目的は〝カスタード〟…これを美味しく炊きたかったの😁
でもね、先日すごいことを発見‼ カスタードがパウダー状になっていてお水をいれて混ぜるとカスタードクリームになっちゃうものがあったの‼ お味も悪くなかった‼ 便利な世の中だな〜と妙に感心してしまった。でもね、それでも今回は自分で炊きたかったの‼
ん〜、眠いっ。こんな時間になっちゃった💦
本当は仕上げをしたいところだけれどか、睡魔がものすごい襲ってきた💦
by hiroron616 | 2014-04-26 02:40 | パン

ベーコンエピ&ムウレン

久しぶりに午前中に時間ができたので💓
ベーコンエピとムウレン焼きました😊
うん、なかなかのできかな🎵
ベーコンもちょっと美味しそうなのを使って見ました。

さて、試食してみます‼
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焼きたて、美味しい〜💓💓💓
by hiroron616 | 2014-04-23 12:10 | パン