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夜な夜なパンを焼いています。発酵させながら寝ちゃうことも^_^; 食べること、飲むことを楽しみに綴っていきます。


by hiroron616
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カテゴリ:パン( 19 )

Happybirthday to me (❁´ω`❁)

もうおめでたい年齢ではないのだけれど、週末には家族で食事に行ったり、母にお祝いしてもらっり🎶いくつになってもお祝いしてもらえると嬉しいものね~~~(❁´ω`❁)

昨晩、大阪帰りの主人が堂島ロールを買ってきてくれました♥プレーンのものと季節限定のマンゴーが入ったもの2種類。昨晩と今朝とで美味しくいただきました( ´͈ ॢꇴ `͈ॢ)・*♡写真撮り忘れたのが悔やまれる~~~

誕生日プレゼントではないけれど、我が家に新しいお鍋の仲間入りヾ(o´▽`)ノ
店員さんの「ストウブinストウブ」にキュンときちゃいました♡
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⬇️ストウブinストウブ
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お鍋ばっかり増えて…と呆れられちゃいそうよね(^ω^;)
さて、何を作ろうかな~~~☆
by hiroron616 | 2015-06-16 06:58 | パン

パンとクレープと…

久しぶりにパンを焼きました(❁´ω`❁)
週に3回くらい、仕事でパンを焼いているけれど、自宅で作るのとはやっぱり違うわ~~~(*´︶`*)♡だって仕事では5~7kgの粉と戦うのよ~~~!!
ちょっと嬉しかったので手ごねで頑張りました☆

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りんごとレーズンを巻いたパンです。お砂糖も卵もたっぷり♡リッチなパンです。


⬇️は桃ちゃんとの休日のデザート
꒰⑅•ᴗ•⑅꒱冷凍庫にクレープ生地のストックがあったので、フルーツとハーゲンダッツのマンゴーオレンジアイスを乗せて!!
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by hiroron616 | 2015-06-13 16:06 | パン

秋ですね🌰 2⃣

買ってみました、栗の皮むき器!

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駅の東急Storeで キッチングッズのSALEをしていたので、思わず手に取ってしまいました(^_^;)
栗は皮むきが大変で、毎年手が痛くて困っていたので…
時間的にはそれほど変わらなかったけれど、手への負担が断然違う‼
もう一回くらい栗を買ってもいいかもと思ってしまいました💓

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先日、栗の渋皮煮を作ったので、今回は、私が子どもの頃から好きな栗を使った煮物を作りました。

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栗がホクホクして美味しい💓


問題なのは…娘がもそもそした食感なものは苦手なので、せっかく頑張って剥いても、あまり食べたがらないということ…
主人や私がすきだから、まぁ、いっかなぁ😁💦





🎵
by hiroron616 | 2014-10-06 11:22 | パン

秋ですね🌰

料理名栗の渋皮煮
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すっかり秋ですね🍂
今年も栗の季節がやって来ました〜🌰イモ・栗・カボチャが大好き💓
栗は皮を剥くことを考えると、時間と体調を考えてエイッと思わないとなかなか買えない💦
でも、やっぱり時期のモノは一回でもいただいておかないと…とは思うので、なかなか良さそうなものがあったのでとりあえず買って来ました‼

まずはお水につけておいたのだけれど、どれも浮かび上がらず優秀な粒揃いだったので、渋皮煮にすることに決定‼
ここ暫く、渋皮煮は作っていなかったので久しぶり🎵

なかなか美味しく出来上がりました(*^^*)






by hiroron616 | 2014-10-04 11:39 | パン

幸せな一日…

今日はお友達とランチしてきました(*^^*)
銀座でお・す・し💓
カウンターで10人しか入れないお店なので、オープン30分くらい前から並びました(回転は早いんだけれどね😉)。
場所・雰囲気・美味しさを考えると増税で500円も値上がりしたけれど、でもおトク🍣✨
長居をするような場所でもないので、食べ終わったらtea time☕

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@アンリシャルパンティエ

美味しいものだべて、いっぱいしゃべって笑って…とっても楽しい一日でした🎵

ウキウキ気分で家に帰り、調子に乗っていろいろ作りました💓

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ほぼ初挑戦のお赤飯🍚
やっぱり蒸したお赤飯は美味しい😋
それと、レアチーズケーキ🍰
先日、父の日&お誕生日会で作りそびれたので、、、

お友達とのランチは色々なパワーをもらえます💓💓💓
by hiroron616 | 2014-06-18 23:22 | パン

ドライトマト🍅

料理名ドライトマトのオイル漬け
プチトマトをたくさん頂いたので、ドライトマトのオイル漬けにしました(*^^*)
作り方
1
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プチトマトは半分に切り塩を振って少し置く。
2120度のオーブンで2時間ほど乾燥焼きする。
3
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煮沸消毒した瓶にトマトとオイル、お好みのハーブを入れて出来上がり。

by hiroron616 | 2014-05-21 16:02 | パン

ブッタークーヘン

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焼きあがりました💓

ブッタークーヘン…ドイツ語で『バターのお菓子』という意味。
お菓子と言っても、イーストを使うからパン、よね(*^^*)
バターとお砂糖たっぷりなリッチな菓子パンです😋

パパにも娘にも好評🎵
でも、、、食べ過ぎには注意ね💕




🎶
by hiroron616 | 2014-05-04 00:32 | パン

パン・オ・レ

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相変わらずの夜行性な私です(^^;;
今夜は《パン・オ・レ》
お水を使わず、牛乳で捏ね上げたパンですが、今回は豆乳で😊
牛乳に比べて甘みがさっぱりに仕上がるかなぁと心配だけれど、牛乳がないから…とりあえず試してみよう‼
明日の朝(今朝?)食べてみて、今度は牛乳バージョンも作ってみよ🎵
これはかなりバターを使う割とリッチなパン🍞
今回はホワイトチョコを乗せて焼いてみたけれど、シンプルに焼いてサンドイッチに使ったりいろいろできま〜す。











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by hiroron616 | 2014-04-30 00:55 | パン
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やっと焼けました〜😊🎵
ダークチェリーのスウィートロール
普通のパンとは違って、お菓子みたいにバターに卵をすり混ぜて等々から始まっていく作り方だから、これはHBにお任せできず、すべて手作業😅
結構ベタつく生地で、グルテン形成に時間がかかりました💦
生地のむつかしさもあるのだけれど、今回の目的は〝カスタード〟…これを美味しく炊きたかったの😁
でもね、先日すごいことを発見‼ カスタードがパウダー状になっていてお水をいれて混ぜるとカスタードクリームになっちゃうものがあったの‼ お味も悪くなかった‼ 便利な世の中だな〜と妙に感心してしまった。でもね、それでも今回は自分で炊きたかったの‼
ん〜、眠いっ。こんな時間になっちゃった💦
本当は仕上げをしたいところだけれどか、睡魔がものすごい襲ってきた💦
by hiroron616 | 2014-04-26 02:40 | パン

ベーコンエピ&ムウレン

久しぶりに午前中に時間ができたので💓
ベーコンエピとムウレン焼きました😊
うん、なかなかのできかな🎵
ベーコンもちょっと美味しそうなのを使って見ました。

さて、試食してみます‼
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焼きたて、美味しい〜💓💓💓
by hiroron616 | 2014-04-23 12:10 | パン