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夜な夜なパンを焼いています。発酵させながら寝ちゃうことも^_^; 食べること、飲むことを楽しみに綴っていきます。


by hiroron616
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カテゴリ:未分類( 67 )

キッシュ

今月はキッシュのレッスンでした😊
ブリぜ生地からの手作り🎵
今回はハンドとフードプロセッサの2通りで行いました‼
(フードプロセッサがあると手早く簡単にできるので、お持ちの方は使われると便利ですよ〜✨)

フィリングはベーコンと玉ねぎ、アスパラにしました。アスパラの長さを利用して長方形の型で💓
丸い型とはまた違った印象でしょ‼
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yさんがご自宅でステキに盛り付けて下さいました💓
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さすがです〜✨✨


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レッスン後は、前日に焼いたもので簡単にランチプレートにしてご試食頂きました🎵

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同じ型を使って、シュクレ生地でイチゴのタルトを焼いみました🍓
by hiroron616 | 2015-03-06 10:29

Xmasツリー

shiio先生のご自宅でお花のレッスンを受けてきました〜💓

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可愛いでしょ〜(*^^*)
まだまだ先だと思っていたけれど一気にXmasモードになりました🎄✨

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皆さんの作品も💓
shiio先生の作品はいつもステキなの🎵🎵🎵


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お家に飾ってみました‼
どうもセンスがなく上手く飾れないのですが、家族からも、いいねぇ〜💓と褒めてもらえたので私もご機嫌😍
by hiroron616 | 2014-11-07 21:45

マンゴーのデザート

桃さんがマンゴーが好きなので、デザートにマンゴーを使ったテリーヌを作りました(*^^*)

今回は富沢商店でマンゴーの瓶詰めが売っていたので、それを使いました!

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上の部分は杏仁ベース、下がマンゴー💓
by hiroron616 | 2014-10-14 08:10

今宵もパンを…

料理名パンプキンぱん
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夜に焼くのは実は久しぶり⁈
最近、すぐ眠くなっちゃっていたので💦

今月はハロウィン🎃なのでパンプキンぱんを焼いてみました。
クリームだけでなく、生地にもパンプキンフレークを練り混んであります。
うーーーん、何だか味けない?ハロウィンっぽく仕上げたいなぁ…
パンプキンにレーズンとアーモンドの組み合わせはお気に入り💓
かぼちゃのサラダの時も同じ組み合わせかも😁💦







🎵

by hiroron616 | 2014-10-09 01:16

パンレッスン

久しぶりのパンレッスン💓

今回はハンバーガーバンズ!
成形は丸成形をつぶして作るので難しくはないのだけれど、ライ麦粉や全粒粉も混ぜるので、バターやお肉の油と相性良く出来上がります😋



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美味しそうに焼きあがりました‼



今回はレタス、ハンバーグ、目玉焼きを挟んで。
ベーコンやコロッケとかも挟んでも美味しそう🎵
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目玉焼きがトロ〜り



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付け合わせはリンゴのサラダ、アボカドスープ、デザートゼリー


週末は息子さんの運動会とおっしゃるYUさん💓 ハンバーガーランチ楽しめたかしら😊✨
by hiroron616 | 2014-09-27 16:57

グラノーラ

近所にグラノーラ屋さんができました💓
昨日、お祭りに出ていて食べたら美味しくて🎵🎵🎵
オーツ麦があったので、キヌアとアーモンド、レーズンで作ってみました😊

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by hiroron616 | 2014-09-22 09:40

本日のお弁当

料理名牛肉のしぐれ煮のお弁当
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夏休みはなかなか作れなかったパパ弁当。娘も2学期が始まり落ち着いてきた⁇ので、お弁当再開しています😊
今日は牛肉のしぐれ煮やかぼちゃなど。
喜んでくれるといいな🎵







by hiroron616 | 2014-09-10 10:04
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あっ、写真が…
縦横向きが違った💦💦

今夜は満月ですね。
まん丸いお月様を見ると、気持ちまで丸くなって行くような気がします。

本来ならお月見団子を作るところですが、レシピを教えてもらったパンを早速作ってみました。
イーストもお砂糖も最低限という、体にとっても優しいパン。
いつも作っているのは割とお砂糖が多く、ふんわりしていて美味しいのだけれど、こちらは気持ちまでほっこりとさせてくれるようなパン。
時間はかなりかかるけれど、ゆっくり発酵が美味しさの決めて‼









by hiroron616 | 2014-09-09 23:54

宿題の合間に…

店舗情報
株式会社マッターホーン 
東京都目黒区鷹番3丁目5−1
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使った金額1,000円~1,999円
毎日暑〜い夏休み。
今日は一日中宿題day
疲れたのでちょっと一息。
自転車で足を伸ばして、マッターホーンでtea time016.gif

by hiroron616 | 2014-08-11 21:04

朝食

今朝の朝ごはんは冷蔵庫使い切りメニュー(*^^*)

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切って並べただけだけど…

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同じく並べただけだけど…

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ちょっと豪華な朝ごはんになりました053.gif
by hiroron616 | 2014-07-06 10:45